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醬炒杏鮑菇

醬炒杏鮑菇

描述

簡易擺盤又好看料理。

10 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料杏鮑菇切片,黃椒切絲,青江菜剝片。

  • 青江菜剝片後,放入滾水中川燙,約1分鐘,起鍋,裝盤。

  • 熱油鍋後,放入切片的杏鮑菇,翻炒至杏鮑菇變軟。

  • 加入切絲黃椒,醬油,鹽,加入水。

  • 翻炒3~6下,蓋鍋蓋,悶煮2分鐘,起鍋,裝盤。

小撇步

青江菜在川燙中加入小匙醫和油,看起來會脆綠,不會黃黃的

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