韓式燉雞 찜닭
描述
有時會有想念燉雞的日子吧~ 推薦給不吃辣的人一道好吃的燉雞食譜^^
韓國的食物裡有辣味的居多
不能吃辣的朋友去到韓國總是會煩惱自己可以吃什麼~
聽說這也是這道燉雞受外國朋友喜愛的原因之一~
特別是裡面的馬鈴薯非常好吃~ 請一定要放馬鈴薯一起烹煮！！
想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/ykvcoPphlpQ
步驟
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把雞肉先洗乾淨預備 將馬鈴薯切成1cm以上的厚片 燉雞裡的馬鈴薯很好吃 所以我有多準備一點~ 大致切成長長的蔥段 胡蘿蔔也切得寬一些 洋蔥也切成大塊準備好
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先燙一下雞肉 把脂肪和雜質去除~ 直接放進冷水中開火煮就可以了 煮到沸騰後關火再用清水洗淨
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重新加水到放入雞肉的鍋中 水量要讓雞肉幾乎都泡在水裡 倒入半個紙杯的醬油、糖2匙半、 寡糖(玉米糖漿) 2匙、蒜末1匙 放入充足的胡椒粉後開煮 湯汁開始滾時 加入切好的馬鈴薯 持續煮到湯汁收到剩一半~ 等湯汁收到剩一半時 放入其餘切好的蔬菜~ 等蔬菜煮軟 好吃的燉雞就完成了^^
小撇步
想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/ykvcoPphlpQ
