氣炸烤箱烤布丁

Calla
11 食譜 4 粉絲

描述

奶味濃,口感比較像X美布丁,做法也很簡單哦!也是一道懶人甜點~

份量

10 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 先將全部的雞蛋打散,打成蛋液即可。

  • 將鮮奶及鮮奶油混合在一起,成奶油液(?)😆(此時是大人版口味) 若想加糖及香草粉類(微量)可先和鮮奶混合,用小火稍微加熱使其均勻溶入液體中。(加糖,較甜的口感)

  • 將蛋液及奶油液混合在一起拌勻,之後用細網篩過2次

  • 接著將準備的黑糖粉拿出,並用網子篩過1-2次,直接取喜歡的量(🤣真的是想要的量)放入準備的容器。 如果是黑糖膏也是取想要的量直接放入容器中。 此方法參考自網路,完成品會有黑糖液及一部分黑糖底和布丁結合在一起(如圖)。 這次是準備8-9個小布丁杯(可烤箱用的),外加3個瓷碗。

  • 將布丁液慢慢放入已裝黑糖的容器中,儘量不要讓黑糖往上跑到布丁層,成品較美,若布丁液混到也沒關係哦 註:裝8-9分滿即可。 每個容器皆覆蓋錫箔紙。

  • 放入氣炸烤箱,設定160度60分鐘,完成後放涼就可以放入冰箱,冰涼更好吃。 每個氣炸烤箱或烤箱設定都不太相同,請依家中設備彈性調整哦!

小撇步

1.若有加糖,🉑️自行增減。(圖片中是沒有加糖)
2.此布丁配方參考自FB-菲比的小廚房,黑糖部分是網路上影片教學,但已忘記在哪看到了。
3.加香草可去腥味,也🉑️不加。(圖片中也沒加香草)
4.牛奶、鮮奶油比例可調整。
5.如果是布丁液部分沒有加糖,建議享用時可放在喜歡的器皿中,布丁和黑糖部分一起享用,甜度剛好哦

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Calla 11 食譜 4 粉絲

自從生活中多了一個小人兒後,孩子親媽搬了台氣炸烤箱來開始……懶人甜點、小人兒的點心及餅乾就慢慢地一項項端出來了。(我是姨姨🫤) 小人的零食、點心食譜有空會奉上,取之於網路,故饋之。 偷懶時也是會買其他媽媽的手作點心……🤭 小人口味隨心情變化,明顯不接受軟綿系口感,大一些才會再嘗試其他點心😂

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