【厚生廚房】氣炸布丁
份量
時間
步驟
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糖加入鮮乳中加熱融化,待涼。(不要煮滾,只須微溫至糖融化);氣炸鍋130度預熱5分鐘。
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雞蛋打散,與放涼的鮮乳攪勻;蛋液過篩2次,分別倒入容器中。
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錫箔紙覆蓋表面,以130度,20分鐘氣炸,時間到不開鍋,續燜10分鐘。
小撇步
1. 雞蛋:鮮乳=1:2(以CC為單位)
2. 可以吃原味,或淋上蜂蜜,或布丁表面撒上砂糖,以噴槍噴至微焦。
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糖加入鮮乳中加熱融化,待涼。(不要煮滾,只須微溫至糖融化);氣炸鍋130度預熱5分鐘。
雞蛋打散,與放涼的鮮乳攪勻;蛋液過篩2次,分別倒入容器中。
錫箔紙覆蓋表面,以130度,20分鐘氣炸,時間到不開鍋,續燜10分鐘。
小撇步
1. 雞蛋:鮮乳=1:2(以CC為單位)
2. 可以吃原味,或淋上蜂蜜,或布丁表面撒上砂糖,以噴槍噴至微焦。
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