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糖加入鮮乳中加熱融化，待涼。(不要煮滾，只須微溫至糖融化)；氣炸鍋130度預熱5分鐘。
雞蛋打散，與放涼的鮮乳攪勻；蛋液過篩2次，分別倒入容器中。
錫箔紙覆蓋表面，以130度，20分鐘氣炸，時間到不開鍋，續燜10分鐘。
小撇步
1. 雞蛋：鮮乳=1：2(以CC為單位)
2. 可以吃原味，或淋上蜂蜜，或布丁表面撒上砂糖，以噴槍噴至微焦。
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