『得意的一天橄欖油』檸檬糖鮭魚煎

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較少刺的鮭魚很適合不太會挑魚刺的老人或孩童來食用,這次用品質優的『義大利原裝進口,得意的一天』橄欖油來煎鮭魚,鮭魚煎的焦黃又香味四溢,鮭魚本身的油脂豐富,搭配檸檬砂糖一口吃下,超清爽的,滿嘴盡是鮭魚的鮮味,大量的油脂遇到解油膩的檸檬,口口都是美味又滿足,吃再多的鮭魚肉也不覺得會膩,細細品嚐後,檸檬皮只有香味而沒有苦澀感,除了吃進好油也吃到食物的單純原味。

食材

鮭魚 1片
檸檬 半顆
得意的一天橄欖油 半匙至一匙
砂糖 酌量
洋芋片 少許
黑糊椒粉 少許
粉鹽 少許
  • 1 所有的主食材,很簡單吧
  • 2 檸檬切成薄片,能多薄就切多薄
  • 3 加入少量的得意的一天橄欖油於鍋中,鍋熱可以放進鮭魚片煎烤了
  • 4 不到幾分鐘,鮭魚煎好了
  • 5 將鮭魚切成八等分盛盤,撒上黑糊椒粉及粉鹽
  • 6 準備紅砂糖
  • 7 將檸檬片一面沾黏紅砂糖
  • 8 再將檸檬片依續舖排在鮭魚片上,可以放在些洋芋片做裝飾。
  • 9 完成了。對了,多的檸檬片加砂糖只直吃也很好吃,一點都不酸。
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2013/04/04 發表 3,735 瀏覽

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