【龜甲萬樂享醍醐味】雞翅包飯

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在夜市夯的雞翅包飯其實很簡單就可以在家完成。這道料理調味使用【龜甲萬甘醇醬油】,其經典醍醐味,這瓶可是料理是超級好幫手!

食材

雞翅 4支
黃椒、紅椒(切丁) 適量
杏鮑菇 (切絲) 1
白飯 一碗
蒜末 適量
醃料
洋香菜 2g
調味料
龜甲萬甘醇醬油 25CC
70C
蕃茄醬 5CC
10g
  • 1 材料
  • 2 先把雞翅去骨後加入醃料洋香菜。
  • 3 取雞皮油來爆香蒜末後加入白飯和調味料 龜甲萬甘醇醬油拌炒,用湯匙把飯塞入雞翅中備用。
  • 4 杏鮑菇 (切絲)在烤盤鋪底,把雞翅二支放入上面灑黃椒、紅椒(切丁)放入190度烤箱十分。
  • 5 在烤雞翅的時候,小火熬煮調味料 至濃稠,過程要不斷試味道做調整。十分鐘後取出烤箱的雞翅把雞翅丟入熬煮調味料的鍋子煨煮5分鐘左右起鍋 (煨煮過程要翻面)
  • 6 起鍋放在剛才烤杏鮑菇絲的烤盤裡 (烤盤中有杏鮑菇、黃椒、紅椒和雞翅的少許湯汁,增加這道菜的鮮甜味) 灑上些許芝麻就完成。
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小撇步

[龜甲萬官網]:http://www.kikkoman.com.tw/
[樂享醍醐味]: 料理跟著做:http://icook.tw/kikkoman

我是使用一般小烤箱,家中沒有烤箱也可以用油煎完成。
利用雞皮的油小火慢煎約8~10分。

2013/03/28 發表 3,699 瀏覽

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