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R.的小廚房。
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炒蚵仔

炒蚵仔

描述

香味四溢。

4 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蚵仔ㄧ顆顆用清水洗乾淨,水流小一些,蚵仔稍為搓洗,放入乾淨的碗裡備用。

    蚵仔ㄧ顆顆用清水洗乾淨,水流小一些,蚵仔稍為搓洗,放入乾淨的碗裡備用。

  • 蒜頭用刀子拍扁,取出外皮,清洗乾淨備用。

    頭用刀子拍扁,取出外皮,清洗乾淨備用。

  • 薑絲清洗乾淨,鍋子先熱鍋放入少許油,先爆香蒜頭和薑絲拌炒。

    絲清洗乾淨,鍋子先熱鍋放入少許油,先爆香頭和絲拌炒。

  • 放入蚵仔,加入少許的黑豆蔭油和甜麵醬拌炒均勻,最後放入少許的味醂和鮮味炒手,蚵仔不用炒太久,完成。

    放入蚵仔,加入少許的黑豆蔭油和甜麵醬拌炒均勻,最後放入少許的味醂和鮮味炒手,蚵仔不用炒太久,完成。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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