韓國麵包（無預拌粉）
描述
前天分享的冰淇淋曲奇居然有朋友跟我說一點都不簡單😂，好吧！剛好家人跟我說想吃韓國麵包，那今天就來分享一鍋到底的韓國麵包，而且是沒有預拌粉版本的，保證這次材料簡單，方法簡單，一次搞定！😂
步驟
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乾粉全部過篩備用。 將鮮奶，無鹽奶油，鹽巴及細砂糖放入鍋中，開小火用手動打蛋器不斷攪拌至麵糊緩慢流動的狀態，即關火。 #一定要不斷攪拌，避免焦底。
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趁麵糊還熱的時候即倒入木薯粉，用攪拌棒拌到光滑無乾粉的狀態。 #一開始的時候確實不太好拌，要有耐心，到後來比較沒那麼燙的時候，可以戴著手套用手揉麵糰更快融合。
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將全蛋液分數次加入麵團，每一次都要拌至蛋液全部吸收，才可以倒下一次，拌好的麵糊提起來要呈現倒三角的狀態。 將熟黑芝麻倒入麵糊中拌勻，再將麵糊放入擠花袋中。 #烤箱上下火預熱180度。
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擠花袋前端剪1公分的開口，將麵糊擠於烤盤上，直徑大約是4～5公分，麵團上方如果有尖尖的，可以用手指抹一點過濾水把它抹平，最後在所有麵團上噴上一些過濾水，即可進烤箱烘烤以180度烤20～25分鐘。 #在麵團上噴水是為了製造脆皮的效果。
小撇步
#這個食譜大約可以做12顆的韓國麵包。
#步驟三中，每一款粉類的吸水性都不同，所以在拌蛋液的時候，記得隨時測試麵糊是不是有呈現倒三角並呈現流動非常緩慢，就已經是OK的麵糊了。
#其實照片中，我做了2款，一款加黑芝麻，一款加蜜紅豆，芝麻的是擠成長條狀，蜜紅豆的擠成圓形狀，兩款都好吃哦😋。
