嗜吃 33 食譜 290 粉絲 追蹤 花椰菜炒嫩雞 描述 我覺得這可以當減肥料理了吧⋯⋯ 23 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 Costco雞胸肉 一片 花椰菜🥦 一朵 蒜頭 3個 鮮味炒手 適量 醃料 醬油 適量 蒜頭 2顆 味霖 適量 鹽巴 少量 太白粉 少量 步驟 雞胸肉切適口大小 倒入鹽巴、醬油、味霖、蒜頭抓醃20分鐘(先不加太白粉) 花椰菜🥦切小朵去硬皮 洗淨備用 蒜頭拍碎備用 要煎之前再將醃好的肉加一匙太白粉抓一抓 熱鍋下油,中小火下雞肉 煎至每面微微焦黃(約7分熟) 取出備用 原鍋下蒜頭爆香 下花椰菜🥦略炒 加一杯水蓋鍋悶熟 下鮮味炒手調味 下雞肉拌勻 起鍋 小撇步 為了怕雞肉太老,加點太白粉是必要的 煎雞肉時建議6-7分熟時就先取出 因為在後來再加入和花椰菜🥦一起拌勻時又會更熟一點 6,839 瀏覽 2022/07/18 發表