[woman家]-義大利肉醬麵4人份

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清爽可口的肉醬麵,希望你們喜歡.

食材

洋葱 1顆
牛豬絞肉 300g
2 牛蕃茄 2顆
義大利麵 1包500g
蒜末 2大匙
絞肉醃料
紅酒 2大匙
調味料A
紅酒 2大匙
蕃茄醬 5大匙
紅酒醋 4大匙
黑胡椒粒 適量
起司粉 少許
月桂葉 2片
調味料B
巴西里末 適量
帕瑪森起司 適量(依個人喜好)
  • 1洋葱切末,蕃茄切小塊備用.絞肉放入絞肉醃料備用.
  • 2起鍋,將絞肉直接下鍋炒香炒出油,撥一邊;繼續用自然的肉油炒洋葱末,蒜末炒香炒軟,再合併一起炒.
  • 3接著依序加入調味料A,一同拌炒,並煨煮收汁.
  • 4另煮一鍋滾水,加入 2大匙的鹽,放入義大利麵約煮 4分鐘約8分熟了.
  • 5將義大利麵撈入炒鍋中,轉小火繼續拌炒均勻,即可關火盛盤,最後撒上調味料B完成.
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2013/03/26 發表 4,460 瀏覽

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