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阿怡
279 食譜 168 粉絲

火龍果煉乳吐司

火龍果煉乳吐司

描述

第一次嘗試做火龍果吐司,加了煉乳之後有生吐司的感覺唷!

16 說讚 3 留言

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除了火龍果以外的食材先加入轉拌麵模式15分鐘,之後再加入火龍果再攪拌10分鐘

    除了火龍果以外的食材先加入轉拌麵模式15分鐘,之後再加入火龍果再攪拌10分鐘

  • 拌勻後取出再用手稍稍拌圓

    拌勻後取出再用手稍稍拌圓

  • 發酵至兩倍大後取出分割成兩份

    發酵至兩倍大後取出分割成兩份

  • 將兩麵糰整形成六糰放至12兩吐司模中發酵

    將兩麵糰整形成六糰放至12兩吐司模中發酵

  • 發酵至模的九分滿後蓋上蓋子

    發酵至模的九分滿後蓋上蓋子

  • 蓋模蓋前可淋上蛋液加煉乳,進烤箱烤40分鐘即可取出

    蓋模蓋前可淋上蛋液加煉乳,進烤箱烤40分鐘即可取出

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阿怡 279 食譜 168 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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留言

共 3 則
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  • hhh Hung
    hhh Hung

    沒有蜂蜜味沒關係,主要想促進發酵用。 我用新鮮酵母,蜂蜜最多可以減少至多少克呢? 謝謝您的回答

  • hhh Hung
    hhh Hung

    謝謝回答 另外請問蜂蜜最多可以減少至多少公克呢?

    25-30克皆可,再少就會失去蜂蜜的風味

  • hhh Hung
    hhh Hung

    請問煉乳可以替換成蜂蜜嗎?

    可以唷!

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