香檸照燒雞翅【日式風味】

水角
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描述

日式醬汁非常的香甜,這個做法不用醃漬、不油炸,甜甜好開胃。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 把食材準備好

    把食材準備好

  • 先削點檸檬皮並切碎備用,二節翅把翅身跟翅尖分開,這部省略也可

    先削點檸檬皮並切碎備用,二節翅把翅身跟翅尖分開,這部省略也可

  • 鍋裡放油,放入蔥段煎出香氣,將蔥煎黃後拿出

    鍋裡放油,放入段煎出香氣,將煎黃後拿出

  • 放入雞翅

    放入雞翅

  • 中小火將雞翅煎至表皮焦黃

    中小火將雞翅煎至表皮焦黃

  • 放入醬油跟些許水,水別太多會影響醬汁收濃

    放入醬油跟些許水,水別太多會影響醬汁收濃

  • 加入糖跟蜂蜜調整口味並開小火慢慢收乾

    加入糖跟蜂蜜調整口味並開小火慢慢收乾

  • 起鍋後放上蔥絲及撒上剛剛切好的檸檬皮,要食用前再滴上檸檬汁即可

    起鍋後放上絲及撒上剛剛切好的檸檬皮,要食用前再滴上檸檬汁即可

小撇步

1.用酒代替水會更香,醬油不能選用太死鹹的醬油
2.口味上要調整成甜大於鹹,用檸檬皮會比檸檬汁帶出更多檸檬香氣

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水角 37 食譜 78 粉絲

雙寶媽咪,分享的食譜大多以親子料理為主~

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