香檸照燒雞翅【日式風味】 水角 37 食譜 78 粉絲 15 說讚 一起做 描述 日式醬汁非常的香甜,這個做法不用醃漬、不油炸,甜甜好開胃。 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 2節雞翅 6隻 檸檬 1顆 蔥 1把 調味料 源釀醬油 5匙 蜂蜜 5匙 糖 5匙以上 步驟 把食材準備好 先削點檸檬皮並切碎備用,二節翅把翅身跟翅尖分開,這部省略也可 鍋裡放油,放入蔥段煎出香氣,將蔥煎黃後拿出 放入雞翅 中小火將雞翅煎至表皮焦黃 放入醬油跟些許水,水別太多會影響醬汁收濃 加入糖跟蜂蜜調整口味並開小火慢慢收乾 起鍋後放上蔥絲及撒上剛剛切好的檸檬皮,要食用前再滴上檸檬汁即可 小撇步 1.用酒代替水會更香,醬油不能選用太死鹹的醬油 2.口味上要調整成甜大於鹹,用檸檬皮會比檸檬汁帶出更多檸檬香氣 1,787 瀏覽 2022/07/10 發表