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Ya媽咪小廚房
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地瓜球 QQ蛋

地瓜球 QQ蛋

描述

皮薄、外酥,還有地瓜香

33 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜蒸熟,趁熱加入砂糖拌勻

    地瓜蒸熟,趁熱加入砂糖拌勻

  • 加入木薯粉,手拌揉至光滑圓
搓長切小塊,滾圓

    加入木薯粉,手拌揉至光滑圓 搓長切小塊,滾圓

  • 起油鍋小火,用鏟子測試,冒小泡可丟入地瓜球
輕輕滾拌
外皮微酥時開始壓,壓5、6次以上,不再膨脹,轉中火加熱至金黃酥,瀝油起鍋。

    起油鍋小火,用鏟子測試,冒小泡可丟入地瓜球 輕輕滾拌 外皮微酥時開始壓,壓5、6次以上,不再膨脹,轉中火加熱至金黃酥,瀝油起鍋。

  • 可以當作收涎使用唷~~

    可以當作收涎使用唷~~

  • 淋煉乳小朋友也很喜歡唷~

    淋煉乳小朋友也很喜歡唷~

小撇步

記得要小火炸,起鍋前再中火至金黃~

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