常常在煎軟嫩的豆腐時 為豆腐翻身失敗嗎？先試試油豆腐吧⋯煨煮醬香味的油豆腐也別具甘醇風韻喔⋯⋯
薑 蔥白 下鍋煸炒 煸出薑香味 下蒜片蒜味出來後下油豆腐稍作拌炒
2.關小火 倒入醬汁 幫豆腐翻身 兩面都要吸收到醬汁 稍作拌炒 開中大火 倒入柴魚蛤蠣高湯 （亦可用清水取代）水量只要淹過油豆腐即可 3.倒入金針菇 鵪鶉蛋 倒入太白粉水勾薄芡
4.煨煮到自己想要的濃稠度 加入辣椒段蔥綠 香油就完成啦✅
一個只會煎蛋🍳的職業婦女 為了滿足家人喜愛美食的慾望 努力💪的投入了料理世界 也一併滿足了我在家常料理中的自信感 願和我一樣的妳 也會喜歡我的分享 一起成長在料理美好的氛圍裡 玥の私廚家常料理 陸續分享中☺️
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