不會破的紅燒豆腐

描述

常常在煎軟嫩的豆腐時 為豆腐翻身失敗嗎?先試試油豆腐吧⋯煨煮醬香味的油豆腐也別具甘醇風韻喔⋯⋯

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 薑 蔥白 下鍋煸炒 煸出薑香味 下蒜片蒜味出來後下油豆腐稍作拌炒

    薑 蔥白 下鍋煸炒 煸出薑香味 下蒜片蒜味出來後下油豆腐稍作拌炒

  • 2.關小火 倒入醬汁  幫豆腐翻身 兩面都要吸收到醬汁  稍作拌炒  開中大火 倒入柴魚蛤蠣高湯 
(亦可用清水取代)水量只要淹過油豆腐即可

3.倒入金針菇 鵪鶉蛋 倒入太白粉水勾薄芡

    2.關小火 倒入醬汁 幫豆腐翻身 兩面都要吸收到醬汁 稍作拌炒 開中大火 倒入柴魚蛤蠣高湯 (亦可用清水取代)水量只要淹過油豆腐即可 3.倒入金針菇 鵪鶉蛋 倒入太白粉水勾薄芡

  • 4.煨煮到自己想要的濃稠度 加入辣椒段蔥綠 香油就完成啦✅

    4.煨煮到自己想要的濃稠度 加入辣椒段蔥綠 香油就完成啦✅

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🥣玥 の 私廚家常料理🥣 26 食譜 327 粉絲

一個只會煎蛋🍳的職業婦女 為了滿足家人喜愛美食的慾望 努力💪的投入了料理世界 也一併滿足了我在家常料理中的自信感 願和我一樣的妳 也會喜歡我的分享 一起成長在料理美好的氛圍裡 玥の私廚家常料理 陸續分享中☺️

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