小龍蝦雞蛋捲
描述
非常簡易好做又下飯的一道小菜，營養又健康，沒小龍蝦用一般的蝦子也行唷！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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叫龍蝦洗乾淨，鍋水加入水，水滾後，把小龍蝦肉燙熟，冷水沖洗後，剝蝦將肉撕成小碎塊。 ‼️此步驟用電鍋也行，但我喜歡川燙方式，腥味比較不重。
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將雞蛋打散均勻，加入調味料拌勻後，平底不沾鍋沾少許油，開最小火侯，將雞蛋倒入1/3後，加入小龍蝦肉。
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依序將剩餘的雞蛋分批加入，直到蛋捲成形就完成了。
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將兩面雞蛋煎微焦色就行囉！
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晚餐開動👌
小撇步
雞蛋底部約半熟，雞蛋邊可呈片狀撈起 ，就可以
開始捲雞蛋捲了。
![[韓式]雞蛋卷](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F24403%2F9ce50b10c4d7265d.jpg&width=200)
