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小龍蝦雞蛋捲

小龍蝦雞蛋捲

描述

非常簡易好做又下飯的一道小菜,營養又健康,沒小龍蝦用一般的蝦子也行唷!

4 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

雞蛋調味

步驟

  • 叫龍蝦洗乾淨,鍋水加入水,水滾後,把小龍蝦肉燙熟,冷水沖洗後,剝蝦將肉撕成小碎塊。
‼️此步驟用電鍋也行,但我喜歡川燙方式,腥味比較不重。

    叫龍蝦洗乾淨,鍋水加入水,水滾後,把小龍蝦肉燙熟,冷水沖洗後,剝蝦將肉撕成小碎塊。 ‼️此步驟用電鍋也行,但我喜歡川燙方式,腥味比較不重。

  • 將雞蛋打散均勻,加入調味料拌勻後,平底不沾鍋沾少許油,開最小火侯,將雞蛋倒入1/3後,加入小龍蝦肉。

    將雞蛋打散均勻,加入調味料拌勻後,平底不沾鍋沾少許油,開最小火侯,將雞蛋倒入1/3後,加入小龍蝦肉。

  • 依序將剩餘的雞蛋分批加入,直到蛋捲成形就完成了。

    依序將剩餘的雞蛋分批加入,直到蛋捲成形就完成了。

  • 將兩面雞蛋煎微焦色就行囉!

    將兩面雞蛋煎微焦色就行囉!

  • 晚餐開動👌

    晚餐開動👌

小撇步

雞蛋底部約半熟,雞蛋邊可呈片狀撈起 ,就可以
開始捲雞蛋捲了。

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快樂琳廚藝♥ 9 食譜 32 粉絲

料理 -總能給人帶來幸福感!我喜歡做菜的每個時刻,每次都有意想不到的驚喜及變化,充滿掌廚者的用心。我是個住在國外,愛做菜新手媽媽,雖零廚藝,但用心好吃。

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