Brigadeiro
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
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15克
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70克
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10克
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30克
步驟
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含鹽奶油，鷹牌煉乳小火攪拌充分混和
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這邊有2種做法 喜歡顆粒感：小火煮至濃稠關火加巧克力碎片 不愛顆粒感：直接放入巧克力塊小火煮至濃稠（本次做法） ＊ 避免燒焦
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移至容器，室溫冷卻如果還是太軟就放入冷藏，順便準備巧克力米
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球狀需要在塑膠袋先抹油
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揉成球型後滾巧克力米
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也可以杯裝撒巧克力米挖著吃
小撇步
含鹽奶油使口感更有變化，不過手邊只有無鹽也ok，其實食材份量都可以自行調整，巴西很自由的：）
