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余優里
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孜然羊排/氣炸鍋羊肉串

孜然羊排/氣炸鍋羊肉串

描述

YouTube: https://youtu.be/sQ15OoTRdh8

21 說讚

食材

調味

步驟

  • 羊排解凍

    羊排解凍

  • 根據骨頭分割切塊
蓋上保鮮膜放冷藏
紹興酒醃1小時以上

    根據骨頭分割切塊 蓋上保鮮膜放冷藏 紹興酒醃1小時以上

  • 我醃了兩小時(醃再久都可以)
把紹興酒倒掉

    我醃了兩小時(醃再久都可以) 把紹興酒倒掉

  • 沒有帶骨頭部分
用剪刀剪塊狀

    沒有帶骨頭部分 用剪刀剪塊狀

  • 竹籤串起來

    竹籤串起來

  • 備好肉,
調味料:孜然粉、黑胡椒粉、紅辣椒粉、鹽、十三香

    備好肉, 調味料:孜然粉、黑胡椒粉、紅辣椒粉、鹽、十三香

  • 均勻抹均

    均勻抹均

  • 抹均勻,再放入冰箱醃個30分鐘入味。
當然也可以直接煎跟氣炸

    抹均勻,再放入冰箱醃個30分鐘入味。 當然也可以直接煎跟氣炸

  • 羊肉串氣炸鍋200度5分鐘

    羊肉串氣炸鍋200度5分鐘

  • 熱鍋後不用油直接煎(減肥中)

    熱鍋後不用油直接煎(減肥中)

  • 翻面煎

    翻面煎

  • 5分後打開放入蔬菜
羊肉串翻面200度5分鐘

    5分後打開放入蔬菜 羊肉串翻面200度5分鐘

  • 羊肉串撒上白芝麻
擺盤完成

    羊肉串撒上白芝麻 擺盤完成

  • 超好吃

    超好吃

  • 香

  • 整支用盤子+碗公蓋住
微波600w兩分鐘(鋁箔紙要拿掉)
逼出油汁跟香氣

    整支用盤子+碗公蓋住 微波600w兩分鐘(鋁箔紙要拿掉) 逼出油汁跟香氣

  • 毫無腥味,肉超嫩多汁

    毫無腥味,肉超嫩多汁

  • ❤️

    ❤️

  • 簡單零失敗

    簡單零失敗

  • 完食

    完食

  • 醃太多了!帶便當去公司吃

    醃太多了!帶便當去公司吃

  • 氣炸鍋200度7分鐘,
翻面5分鐘順便放番茄進去

    氣炸鍋200度7分鐘, 翻面5分鐘順便放番茄進去

  • 配菜:花椰菜、杏鮑菇、番茄、水煮蛋

    配菜:花椰菜杏鮑菇番茄、水煮蛋

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