花香醋美白菇 醋香引出食材的滑嫩鮮脆。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

花香醋美白菇


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醋香引出食材的滑嫩鮮脆。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材
300g
30g
30g
少許
調味料
義大利老醋醬
少許
少許
少許
10g
  • 1
    美白菇洗淨,放入滾水汆燙,撈起,瀝乾備用。
  • 2
    甜椒去蒂及籽,切條,泡冰水冰鎮,撈出,瀝乾;小豆苗洗淨,瀝乾備用。
  • 3
    所有食材加入調味料拌勻即可。
  • 4
    授權出處:人類智庫出版集團,內容摘錄自《速拌開胃蔬食》
小撇步

美白菇用開水汆燙後 • 直接放涼再調拌即可,若是再經冰鎮將影響口感。

2013/03/25 發表 2,727 瀏覽
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