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食材
素蝦仁
50g
西瓜
50g
哈密瓜
40g
葡萄
40g
生菜
適量
調味料
優格奶油醬
2大匙
優格奶油醬
鮮奶油
20g
原味優格
100g
檸檬汁
1小匙
少許
  • 1
    西瓜與哈密瓜以挖球器挖成球狀;葡萄洗淨;素蝦仁放入滾水燙熟,泡冰開水冰鎮,撈起、瀝乾備用。
  • 2
    生菜泡冰水冰鎮,撈起、瀝乾,鋪入盤中,加入各式水果及素蝦仁,淋上調味料即可。
  • 3
    授權出處:人類智庫出版集團,內容摘錄自《速拌開胃蔬食》
小撇步

素蝦仁放入滾水燙熱前,可加些玉米粉與蛋白抓醃一下 • 吃起來會更滑口。

2013/03/25 發表 4,475 瀏覽
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