1. 紅蘿蔔跟木耳都切成絲，因為沒有香菜，所以用了家裡有的A菜根，配個色。
豆腐冷凍一晚，退冰後切成丁，我是買傳統豆腐自己的冷凍後再解凍，也可買現成的凍豆腐。
因為沒有香菜，所以切了家了的A菜根，配個色。
1. 鍋中加入350cc的水，一一加入調味料（調味的部分可以再這階段，依照個人口味調整），準滾後再加入紅蘿蔔絲、黑木耳。 2. 加入調好的木薯粉水，因為我不是很喜歡勾芡，所以只加了一點點，最後加入豆腐，因為用的是凍豆腐比較容易吸附湯汁，小火慢煮3分鐘，就可以起鍋。
為了老公跟小孩到的健康的 老公喜歡健身 所以攝取蛋白質 需要多一點 幫小孩體重管理 所以 我很喜歡料理 因為減少外食 才能少鈉 少糖（醣） 不喜歡太複雜的食材 買到什麼菜 就煮什麼 最愛料理的食材 豆腐 菇類 小黃瓜 根莖類 蔬菜 喜歡簡單料理 不愛過度調味 只有自己煮 才能 在用油上 調味上 能夠自己控制 希望用最簡單的調味 提煉出食材的原味 才能吃出健康 簡單即是最好
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