烤挪威薄鹽鯖魚
描述
鯖魚的魚油富含omega-3不飽和脂肪酸、DHA、EPA，能夠保護心血管，預防腦部老化，同時幫助人體代謝三酸甘油酯和膽固醇，對於內分泌、情緒和神經系統的調理都有幫助。
另外，也含有維生素B、D，及多種礦物質，適量食用有益。
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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薄鹽鯖魚解凍後， 用廚房用紙擦乾魚片多餘水份並劃刀備用， 在烤盤上舖張烘焙紙， 魚皮面朝上放置。
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放入烤箱，正面先以高火烤6分鐘。
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翻面再烤10分鐘直到熟透。
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小撇步
食用鯖魚的注意事項
1.不能與寒涼食物同食
鯖魚本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用。
2.不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用鯖魚飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。不宜食用鯖魚的人群
1.出血性疾病患者
2.肝硬化患者
3.皮膚病患者
資料來源
壹讀https://read01.com/BDKxdj.html
