滿滿堅果雪Q餅

阿壞
4 食譜 9 粉絲

描述

簡單的雪Q餅加上滿滿的堅果
搭配起來剛剛好 不會太甜
整體就是好吃又香~~

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

300~350g
250~300g

步驟

  • 首先先把食材秤重準備好

    首先先把食材秤重準備好

  • 奇福餅乾先稍微捏碎(不要太碎)
捏碎後與堅果混合放一旁待用

    奇福餅乾先稍微捏碎(不要太碎) 捏碎後與堅果混合放一旁待用

  • 準備ㄧ個大鍋隔水加熱,放入奶油

    準備ㄧ個大鍋隔水加熱,放入奶油

  • 奶油稍微融化,塗抹一圈鍋子,然後下棉花糖攪拌(要一直攪拌)

    奶油稍微融化,塗抹一圈鍋子,然後下棉花糖攪拌(要一直攪拌)

  • 棉花糖攪拌至完全融化

    棉花糖攪拌至完全融化

  • 分次下餅乾及堅果(約3次),攪拌均勻

    分次下餅乾及堅果(約3次),攪拌均勻

  • 第二次下餅乾,中間挖個洞

    第二次下餅乾,中間挖個洞

  • 最後一次餅乾全下攪拌均勻

    最後一次餅乾全下攪拌均勻

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 倒入料理盤  (上面舖烘培紙)

    倒入料理盤 (上面舖烘培紙)

  • 壓平整型後,蓋上烘培紙,放入冰箱(至少一個小時)

    壓平整型後,蓋上烘培紙,放入冰箱(至少一個小時)

  • 冰箱取出後,切塊包裝,就完成啦!

    冰箱取出後,切塊包裝,就完成啦!

  • 製作過程手要一直攪拌  很累  但成果很值得哦!

    製作過程手要一直攪拌 很累 但成果很值得哦!

小撇步

1.下奶油時,不用等奶油全融化在下餅乾
2.棉花糖要一直攪拌至融化
3.下餅乾時分次下,每下一次攪拌均勻,中間挖個洞,在下餅乾,這樣比較好攪拌

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