低糖堅果雪Q餅

鹹鹹甜甜又QQ的雪Q餅

份量
4 人份
時間
15 分鐘
  • ✡️絕對不用準備貓! 
✅請先把材料準備齊全秤好重
✅奇福餅乾隨意剝成『小塊』
✅堅果隨意剝『碎』
✅烤紙舖在平面烤盤上
⏰準備一口氣做完的心情⏰

    ✡️絕對不用準備貓! ✅請先把材料準備齊全秤好重 ✅奇福餅乾隨意剝成『小塊』 ✅堅果隨意剝『碎』 ✅烤紙舖在平面烤盤上 ⏰準備一口氣做完的心情⏰

  • 微火(火千萬不能大)
奶油融化至液態,加入核桃碎

    微火(火千萬不能大) 奶油融化至液態,加入核桃碎

  • 加入核桃碎後轉小火,讓奶油炒出核桃的堅果香氣

    加入核桃碎後轉小火,讓奶油炒出核桃的堅果香氣

  • 小火拌炒到堅果變淡咖啡色且飄出堅果香

    小火拌炒到堅果變淡咖啡色且飄出堅果香

  • 再將火轉成微火,先放入一半的棉花糖,攪拌到半融化,再加入另一半棉花糖攪拌到全不沒有棉花糖塊

    再將火轉成微火,先放入一半的棉花糖,攪拌到半融化,再加入另一半棉花糖攪拌到全不沒有棉花糖塊

  • 把葡萄乾+奇福餅乾小塊+奶粉1全部倒入鍋中,然後拿出你的臂力,努力攪拌均勻所有材料,並且📌關火🔥!

    把葡萄乾+奇福餅乾小塊+奶粉1全部倒入鍋中,然後拿出你的臂力,努力攪拌均勻所有材料,並且📌關火🔥!

  • 鋪平⋯👩🏻‍🍳🧑🏼‍🍳👨🏽‍🍳
儘量用刮刀按壓鋪平成型並放冷卻
上面灑上滿滿奶粉🎉

    鋪平⋯👩🏻‍🍳🧑🏼‍🍳👨🏽‍🍳 儘量用刮刀按壓鋪平成型並放冷卻 上面灑上滿滿奶粉🎉

  • ✅用刮刀壓看看是不是有變硬後
✅開始切小塊
✅每個小塊和切線儘量都要有奶粉
🔯奶粉是為了存放時不會黏住,所以奶粉要裹確實!

    ✅用刮刀壓看看是不是有變硬後 ✅開始切小塊 ✅每個小塊和切線儘量都要有奶粉 🔯奶粉是為了存放時不會黏住,所以奶粉要裹確實!

  • 這樣確認四面八方都有奶粉就可以放入保鮮盒或是密封罐內💝

    這樣確認四面八方都有奶粉就可以放入保鮮盒或是密封罐內💝

小撇步

怕太甜的人可以先嚐看看自己買的棉花糖和果乾的甜度,儘量買鹹一點的餅乾中和就不會死甜了呦!

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伯大小莊七玩廚房🇬🇧

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