《清炒培根義大利麵》 YunJun 27 食譜 80 粉絲 追蹤 4 說讚 一起做 讚 收藏 描述 吃起來不油膩 ps. 突然的想法下去做, 所以不會是很標準的煮法 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 備料 黑胡椒粒 適量 蒜末 2小顆 橄欖油 適量 鹽(煮麵調用) 2匙 水(可醃過麵條) 約1500cc 食材 培根切小條(依個人喜好) 約3條 義大利麵條 半包 步驟 1.先將煮麵水煮滾+鹽 2.放入麵條煮8分鐘 (每個牌子時間不一定,自行做調整) 1.麵條煮好撈起 2.留一小碗煮麵水備用 1.平底鍋加入油和蒜頭,炒香 (家裡沒蒜頭,我用自製蒜頭油) 2.加入培根炒香炒熟 3.加入剛剛煮好的麵條拌炒均勻 中間覺得沒水份,有點乾,加入剛剛預留的煮麵水 4.加入黑胡椒粒拌炒均勻即可 ps. 煮麵條有用鹽巴煮, 培根也會鹹,胡椒粒也香, 所以不需再加其它調味料。 1,806 瀏覽 2022/07/02 發表