【龜甲萬樂享醍醐味】什錦牛肉炒麵
好的調味料不管是煮任何食材都好吃，這道炒麵因為有了好的調味料，所以料理完後香氣很夠，盡管用的只是冰箱剩餘的材料，但是搭配上迷人風味的龜甲萬料亭和露&甘醇醬油提香，不用其他太多的調味，就像廣告中所表現的美味細緻的感覺，那種感覺是鼻子聞得到、舌頭也嚐得到的美味。
食材
油麵
1200g
牛肉絲
300g
前一餐剩餘的菜餚
隨意
高麗菜
300g
龜甲萬甘醇醬油
50cc
龜甲萬料亭和露
145cc
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1所有食材 -
2牛肉先用龜甲萬甘醇醬油與太白粉醃過
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3熱油後先爆炒牛肉，牛肉炒半熟不需要炒太久
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4將高麗菜加入500cc開水炒半熟，再把龜甲萬料亭和露145cc倒入拌炒
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5高麗菜煮滾陸續加入半熟牛肉&其他食材拌炒
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6最後加入油麵拌炒
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7上桌享用美味的什錦牛肉炒麵囉~~
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8炒麵在烹煮的過程中,牛肉已經用龜甲萬甘醇醬油醃過,高麗菜也加入龜甲萬料亭和露拌炒,所以最後起鍋不需要再加入其他調味料就很夠味喔!!
小撇步
《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》http://icook.tw/kikkoman
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