炸馬鈴薯條/ 烤馬鈴薯條
份量
4
人份
熱量
步驟
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馬鈴薯削皮切塊
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蒸15分鐘,用筷子可以輕鬆戳進馬鈴薯,代表已經蒸熟
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加入少許鹽調味後,壓成泥
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加入太白粉,攪拌均勻 *加入太白粉最主要是在馬鈴薯泥冷卻後可以凝固起來不易碎掉
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馬鈴薯泥放入夾鏈袋
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稈平塑型後,放入冷凍庫30分鐘
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切你想要的長度
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烤薯條: 1.先在烤盤上刷上油後放上馬鈴薯條 2. 在馬鈴薯條上刷上油 3. 烤箱450F 230C 20分鐘 4. 翻面 5. 馬鈴薯條上刷上油 6. 烤箱450F 230C 20分鐘 *油可以刷多一點,薯條才會酥脆
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炸薯條 : 1. 中火,熱油下薯條 2. 炸成金黃色既可起鍋(花約8-10分鐘)
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兩種薯條吃起來都非常酥脆好吃~ 1.烤薯條:酥脆,少油,免油煙 2.炸薯條 : 有空氣感的酥脆,烹飪時間短
小撇步
***🎬▶️完整烹飪影片: https://youtu.be/OIi2iOgsCQg
