芒果西米露

潮媽教煮
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描述

現在是芒果的季節,用當季愛文芒果,加上香濃椰漿和牛奶,還有Q彈西米,加起來就是一款消暑又好吃的甜品!
Youtube 影片:https://youtu.be/pWIjbq_LoGg

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

175克
50克
1000克
50克
75-100克

步驟

  • 先取芒果肉,150克用來打芒果奶昔,25克直接用

    先取芒果肉,150克用來打芒果奶昔,25克直接用

  • 芒果肉加椰漿50克和牛奶50克,打成奶昔,冷藏1小時

    芒果肉加椰漿50克和牛奶50克,打成奶昔,冷藏1小時

  • 西米分幾次放入煮沸的水,開蓋中大火煮10分鐘,關火蓋蓋悶10分鐘

    西米分幾次放入煮沸的水,開蓋中大火煮10分鐘,關火蓋蓋悶10分鐘

  • 室溫飲用水沖洗1-2遍,冰水泡1-2分鐘,瀝水備用

    室溫飲用水沖洗1-2遍,冰水泡1-2分鐘,瀝水備用

  • 依次加入芒果奶昔、西米、椰漿、芒果肉

    依次加入芒果奶昔、西米、椰漿、芒果肉

小撇步

1.把西米放入煮沸的水後,馬上攪拌防黏鍋
2.西米用不完,可冷藏保存,2-3天內食用完畢
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