日式醬油揚豆腐(免油炸版)

描述

很喜歡吃日本料理的揚豆腐,分享一個不需要油炸清爽無負擔的方法

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

一塊
調味料
1.5匙
兩片
少許
少許

步驟

  • 🈶️食材:
①雞蛋豆腐
②調味料:日式鰹魚醬油1.5匙
              味霖1.5匙、老薑兩片、2匙蘿蔔泥、柴魚粉適量
③蛋液及柴魚片適量
④七味粉適量
⑤蔥花適量
⑥木薯粉

    🈶️食材: ①雞蛋豆腐 ②調味料:日式鰹魚醬油1.5匙 味霖1.5匙、老薑兩片、2匙蘿蔔泥、柴魚粉適量 ③蛋液及柴魚片適量 ④七味粉適量 ⑤蔥花適量 ⑥木薯粉

  • 將豆腐切成適當大小,用廚房紙巾吸乾水分後,沾上一層薄薄的木薯粉

    將豆腐切成適當大小,用廚房紙巾吸乾水分後,沾上一層薄薄的木薯粉

  • 放置三分鐘反潮

    放置三分鐘反潮

  • 180度 烤10分鐘

    180度 烤10分鐘

  • 完成!
將烤好的豆腐擺盤後,淋上步驟2的醬汁,灑上柴魚片及海苔即可
  享用(喜歡蔥花的也可加,喜歡辣的就加辣椒末&七味粉)

    完成! 將烤好的豆腐擺盤後,淋上步驟2的醬汁,灑上柴魚片及海苔即可 享用(喜歡蔥花的也可加,喜歡辣的就加辣椒末&七味粉)

小撇步

❤️貼心提醒
若是想要豆腐上色,可以在最後五分鐘將豆腐取出,泡一下醬汁,會很入味烤起來也會上色喔

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