【龜甲萬樂享醍醐味】優酪果香雞腿排

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雞腿在料理上有很多的方式來呈現,營養更不在話下,含有豐富的蛋白質.脂肪,這次用烤的雞腿排口感上相當的美味,再配合【龜甲萬甘醇醬油】這瓶"醍醐味"讓人驚艷,堅持300多年的純釀智慧,不過甜不過鹹,且可隨意運用在各式料理烹調上,小廚結合紅酒做成的醬汁巴在滿滿果香優酪雞腿上,真是美味極了!

食材

雞腿 4隻
蒜頭 數顆
豆芽菜 1小把
胡椒粉 少許
七味粉 少許
巴西里末 適量
醃料
優酪 1瓶
檸檬汁 1大匙
1/2匙
七味粉 少許
醬汁
龜甲萬甘醇醬油 2大匙
龜甲萬料亭和露 1大匙
紅酒 2大匙
檸檬片 1片
3大匙
胡椒粉 少許
  • 1使用市面上普遍買的到的優酪來入味及肉質軟化
  • 2洗淨的雞腿內層稍微切開加入醃料
  • 3拌勻後放入冰箱超過2小時較入味
  • 4將雞腿放入預熱200度的烤箱裡約30分鐘,15分鐘後再放入蒜頭進去烤
  • 5選用由統萬公司製造的[龜甲萬甘醇醬油 ]不過甜 不過鹹 讓人食慾大開的好滋味 絕對不添加防腐劑及味精 運用了三百年醇釀智慧 100%醇釀造不管是煎 煮 炒 炸 都能讓你再烹調中得心應手使料理更加美味喔!
  • 6調製醬汁混合拌勻
  • 7以小火慢煮,至黏稠狀再把烤好的雞腿放入,讓醬汁吸附在雞腿上
  • 8豆芽菜過一下滾水擺盤,雞腿上再把其餘的醬汁淋上,撒上胡椒粉.巴西里末.七味粉,蒜頭放上來就完成了!
贊助

小撇步

《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》http://icook.tw/kikkoman

2013/03/26 發表 6,264 瀏覽

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看起都很好吃

5 年前