麻由姬 4 食譜 22 粉絲 追蹤 肉醬 描述 加入起司片吃起來味道濃郁好吃😋 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 蒜末 少許 洋蔥 1顆半 牛絞肉 超市買一份量 番茄 1大顆 罐裝番茄糊 1罐 紅酒 隨意 月桂葉 3片 調味料 鹽巴 適量 黑胡椒粉 適量 白胡椒粉 微量 步驟 先把所有材料準備好 1.切蒜末 2.切洋蔥末 3.切番茄變成丁 開火爆香蒜頭後倒入洋蔥繼續炒 直到洋蔥顏色變黃後 再倒入牛絞肉一起拌炒直到牛絞肉炒熟 接著拌炒切好的蕃茄丁 直到蕃茄丁軟了倒入番茄糊拌炒均勻 倒入一些紅酒(我抓個量,約100g左右)繼續攪拌均勻後放入月桂葉提味 加入少許鹽巴、黑胡椒粉、微量白胡椒粉即可。最後我會再煮20分鐘(要持續拌),然後關火。 小撇步 我喜歡做料理時添加微量白胡椒粉提味,小吃店老闆給我的美味訣竅 2,963 瀏覽 2022/06/19 發表