🇰🇷韓式麻藥溏心蛋

Peggy Lee 休假日小廚娘
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描述

人氣韓國小菜
簡單步驟就可輕鬆完成
美味好下飯🤤

試做中已偷吃一個!哈哈

#韓式小菜

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

10個
2支
1顆
4瓣
醬汁
1米杯
1米杯
3小匙

步驟

  • 1. 煮溏心蛋
(1)雞蛋先室溫退冰
(2)煮一鍋水水滾後下雞蛋煮6分鐘撈起泡冷水或靜置放涼
(3)取一玻璃保鮮盒,雞蛋去殼後立起放入

    1. 煮溏心蛋 (1)雞蛋先室溫退冰 (2)煮一鍋水水滾後下雞蛋煮6分鐘撈起泡冷水或靜置放涼 (3)取一玻璃保鮮盒,雞蛋去殼後立起放入

  • 2. 備料
(1)小辣椒去籽、蒜瓣去皮後使用食物調理機打成細碎狀
(2)洋蔥去皮後使用食物調理機打成細碎狀
(3)蔥切蔥花

    2. 備料 (1)小辣椒去籽、蒜瓣去皮後使用食物調理機打成細碎狀 (2)洋蔥去皮後使用食物調理機打成細碎狀 (3)蔥切蔥花

  • 3. 取一碗調製醬汁
依序加入處理好的洋蔥、蒜、小辣椒、蔥花、醬油、水攪拌均勻,後加入細砂糖、芝麻油(或香油)、白芝麻粒再次攪拌均勻

    3. 取一碗調製醬汁 依序加入處理好的洋蔥、蒜、小辣椒、蔥花、醬油、水攪拌均勻,後加入細砂糖、芝麻油(或香油)、白芝麻粒再次攪拌均勻

  • 4. 醬汁倒入放好雞蛋的玻璃保鮮盒中

    4. 醬汁倒入放好雞蛋的玻璃保鮮盒中

  • 5. 上方蓋上一層保鮮膜

    5. 上方蓋上一層保鮮膜

  • 6. 冷藏一夜入味即完成✔️

    6. 冷藏一夜入味即完成✔️

小撇步

因本身不太吃辣、所以辣椒去籽後使用;如愛吃辣者可連同籽一起

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Peggy Lee 休假日小廚娘 71 食譜 433 粉絲

嗨!我是Peggy!休假日小廚娘(笑) 希望保持想分享的初衷❤️ 食譜分享:便當料理 / 電鍋料理 / 簡單料理 / 點心類 等 也歡迎追蹤FB個人粉絲專頁,2022年每週五最新更新!會有更多更不一樣的分享與發現唷:)食譜、喜愛美食、好物、旅行中的美好、信仰等 歡迎大家一起聊聊~有興趣的歡迎追蹤分享唷😃

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