茶葉蛋

麻由姬
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描述

第一次完成茶葉蛋,當我打開電鍋蓋時就聞到滿滿的seven 茶葉蛋香味,實在很幸福 🥰

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將20顆蛋洗好後,放入鍋中和鹽巴一起加水煮熟,15分鐘後關火。

  • 15分鐘後,將煮好的蛋泡冷水,拿著湯匙輕輕敲蛋殼以便在魯的過程可以入味。不要敲太大力喔!

  • 準備茶葉蛋滷包1份、紅茶包3包(我喜歡茶味重所以加3包)、把敲好的蛋放入鍋中,倒入鐵罐的可樂約2/3、接著倒入醬油和水,醬油和水要淹過蛋的高度,比例我抓醬油多於水一些。

  • 電鍋外鍋2杯水開始煮,等煮完後再悶個半小時,完工。

    電鍋外鍋2杯水開始煮,等煮完後再悶個半小時,完工。

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麻由姬 4 食譜 13 粉絲

住在加拿大的台灣人,最喜歡簡單料理。

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