蔡包子的小廚房 18 食譜 75 粉絲 追蹤 冬瓜檸檬石花凍 描述 夏天去東北角一定要來一杯石花凍清涼又退火,做法簡單營養價值高,一起來做吧! 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 海石花菜 25g 冬瓜茶 500g 檸檬 1顆 步驟 將石花菜洗淨4-5次去除雜質 取一個10人電鍋內鍋加入水約7-8分滿,外鍋2杯水煮至開關跳起燜30分鐘 燜30分鐘後移至瓦斯爐上小火煮3分鐘後瀝乾石花菜,冷卻後放冰箱冰至凝固像愛玉就完成了。 取出石花凍切塊放入檸檬汁跟冬瓜茶、冰塊👍 小撇步 1.放瓦斯爐煮3分鐘這個步驟是讓膠質釋放更多出來。 2.冬瓜茶跟檸檬可以看自己喜愛口感加減量。 6,207 瀏覽 2022/06/16 發表