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蔡包子的小廚房
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冬瓜檸檬石花凍

冬瓜檸檬石花凍

描述

夏天去東北角一定要來一杯石花凍清涼又退火,做法簡單營養價值高,一起來做吧!

17 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將石花菜洗淨4-5次去除雜質

    將石花菜洗淨4-5次去除雜質

  • 取一個10人電鍋內鍋加入水約7-8分滿,外鍋2杯水煮至開關跳起燜30分鐘

    取一個10人電鍋內鍋加入水約7-8分滿,外鍋2杯水煮至開關跳起燜30分鐘

  • 燜30分鐘後移至瓦斯爐上小火煮3分鐘後瀝乾石花菜,冷卻後放冰箱冰至凝固像愛玉就完成了。

    燜30分鐘後移至瓦斯爐上小火煮3分鐘後瀝乾石花菜,冷卻後放冰箱冰至凝固像愛玉就完成了。

  • 取出石花凍切塊放入檸檬汁跟冬瓜茶、冰塊👍

    取出石花凍切塊放入檸檬汁跟冬瓜茶、冰塊👍

小撇步

1.放瓦斯爐煮3分鐘這個步驟是讓膠質釋放更多出來。
2.冬瓜茶跟檸檬可以看自己喜愛口感加減量。

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