【寶寶食譜】鮮奶黑糖石花凍
描述
前些日子小胖啾外公外婆來訪，去了趟富基漁港和老梅，沿途不少販賣石花凍飲的攤販，想起友人贈送的石花菜還有大半包，分裝一部份給小胖啾外婆，剛又抓了一小撮來做小胖啾的午點，簡單快速又好吃呢，搭配蜂蜜檸檬汁也很對味，不過因為還沒給小胖啾開放蜂蜜，就配鮮奶囉🙂
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步驟
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⬇️⬇️⬇️瓦斯爐版⬇️⬇️⬇️ 石花菜用清水搓洗3次，去除雜質，放入鍋中，加入400g的水，放上瓦斯爐中火煮滾，蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘
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關火後，用濾網過濾石花菜，加入黑糖攪拌至完全融解，而後倒入保鮮盒室溫靜置放涼，凝固切塊加入鮮奶就可以開動囉😊（室溫靜置放涼的過程就可以凝固了，完全放涼之後，冰箱冷藏可放3天，記得每次挖取、切塊都要用乾淨且乾燥的湯匙🥄或刀🔪喔）
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⬇️⬇️⬇️電鍋版⬇️⬇️⬇️ 1．石花菜用清水搓洗3次，去除雜質，放入電鍋內鍋，加入400g的水，電鍋外鍋加2米杯水，不用擺蒸架 2．電鍋跳起後，用濾網過濾石花菜，加入黑糖攪拌至完全融解，而後倒入保鮮盒室溫靜置放涼，凝固切塊加入鮮奶就可以開動囉😊
小撇步
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