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上智關廟麵
15 食譜 34 粉絲

薑汁燒肉關廟麵堡 (圈圈麵)

薑汁燒肉關廟麵堡 (圈圈麵)

描述

關廟麵+漢堡,東西元素合併玩出新滋味!
這次使用的是南瓜和蔬菜口味的圈圈麵,繽紛的色彩十分賞心悅目。
好玩又好吃的食譜,很適合和家中小朋友一起製作喔!

6 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

關廟麵餅皮
薑汁燒肉醃料
配料

步驟

  • - 洋蔥切絲、豬五花肉片切小塊,並將肉片加入醃料中醃3分鐘。
- 萵苣葉洗淨剝成小片。

    - 洋蔥切絲、豬五花肉片切小塊,並將肉片加入醃料中醃3分鐘。 - 萵苣葉洗淨剝成小片。

  • 先將洋蔥絲炒至金黃,加入醃好的肉片炒至熟透。

    先將洋蔥絲炒至金黃,加入醃好的肉片炒至熟透。

  • 準備兩片圈圈麵,分別放入滾水中煮3-4分撈起瀝乾。

    準備兩片圈圈麵,分別放入滾水中煮3-4分撈起瀝乾。

  • 麵條放入圓碗中,加入適量攪拌均勻的蛋液,用湯匙壓緊定型麵體。

    麵條放入圓碗中,加入適量攪拌均勻的蛋液,用湯匙壓緊定型麵體。

  • 平底鍋內加入少許油,將麵體兩面煎至金黃酥脆。

    平底鍋內加入少許油,將麵體兩面煎至金黃酥脆。

  • 最終擺盤!
依序疊上配料: 關廟麵餅皮→萵苣葉 →薑汁燒肉→關廟麵餅皮

這樣就大功告成啦!

    最終擺盤! 依序疊上配料: 關廟麵餅皮→萵苣葉 →汁燒肉→關廟麵餅皮 這樣就大功告成啦!

小撇步

使用不同口味圈圈麵製作,搭配出屬於自己的配色吧!
>>圈圈麵系列看這裡 https://bit.ly/3MMyUId

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上智關廟麵 15 食譜 34 粉絲

上智食品創立於西元1996年,秉持「用心做好麵,傳承在地文化」的理念,至今仍持續採用傳統日曬工法,製作口感Q彈、久煮不爛的關廟麵。

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