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沙茶肉片

沙茶肉片
mei味料理的生活
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描述

熱炒店出菜率高的沙茶肉片

「 沙茶肉片 」

食材：肉片（豬/牛/羊）量隨意
（肉片先用醬油/米酒抓醃一下）
蒜頭：3.4瓣
空心菜：粗梗一把
沙茶醬：1.5-2匙（看量多寡）
辣椒：可有可無

最近愛上石二鍋的沙茶醬，全聯有賣喔！

食材

步驟

  • 熱油鍋 下肉片 蒜頭 （肉片先抓醃5分鐘 醬油+米酒）

    熱油鍋 下肉片 蒜頭 （肉片先抓醃5分鐘 醬油+米酒）

  • 下沙茶醬1.5-2T

    下沙茶醬1.5-2T

  • 拌炒一下

    拌炒一下

  • 下空心菜 米酒

    下空心菜 米酒

  • 蓋鍋 悶一下

    蓋鍋 悶一下

  • 悶軟+白胡椒粉

    悶軟+白胡椒粉

  • 蠔油1t

    蠔油1t

  • 配色大辣椒

    配色大辣椒

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mei味料理的生活 10 食譜 42 粉絲

要抓住一個男人，首先要抓住他的胃。 胃了小孩，胃了自己，也胃了他。 剛開始學習煮飯是希望能成為小孩長大離家後會想念的媽媽味。 少鹽少油是我平常煮飯的宗旨 偶爾也是會有解饞的宴客料理啊

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