沙茶肉片

mei味料理的生活
10 食譜 42 粉絲

描述

熱炒店出菜率高的沙茶肉片

「 沙茶肉片 」

食材:肉片(豬/牛/羊)量隨意
(肉片先用醬油/米酒抓醃一下)
蒜頭:3.4瓣
空心菜:粗梗一把
沙茶醬:1.5-2匙(看量多寡)
辣椒:可有可無

最近愛上石二鍋的沙茶醬,全聯有賣喔!

食材

步驟

  • 熱油鍋
下肉片
蒜頭
(肉片先抓醃5分鐘
醬油+米酒)

    熱油鍋 下肉片 蒜頭 (肉片先抓醃5分鐘 醬油+米酒)

  • 下沙茶醬1.5-2T

    下沙茶醬1.5-2T

  • 拌炒一下

    拌炒一下

  • 下空心菜
米酒

    下空心菜 米酒

  • 蓋鍋
悶一下

    蓋鍋 悶一下

  • 悶軟+白胡椒粉

    悶軟+白胡椒粉

  • 蠔油1t

    蠔油1t

  • 配色大辣椒

    配色大辣椒

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mei味料理的生活 10 食譜 42 粉絲

要抓住一個男人,首先要抓住他的胃。 胃了小孩,胃了自己,也胃了他。 剛開始學習煮飯是希望能成為小孩長大離家後會想念的媽媽味。 少鹽少油是我平常煮飯的宗旨 偶爾也是會有解饞的宴客料理啊

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