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Emily Lee
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芋泥肉鬆麵包

芋泥肉鬆麵包

食材

芋泥

步驟

  • 除了奶油其他放入攪拌缸
攪拌均勻後放入奶油
揉出薄膜
發酵1小時或兩倍大
整成8顆圓形
鬆弛15分鐘
芋泥沾肉鬆
包入芋泥餡
發酵50分
表面刷上蛋液
灑上芝麻
進入烤箱

    除了奶油其他放入攪拌缸 攪拌均勻後放入奶油 揉出薄膜 發酵1小時或兩倍大 整成8顆圓形 鬆弛15分鐘 芋泥沾肉鬆 包入芋泥餡 發酵50分 表面刷上蛋液 灑上芝麻 進入烤箱

  • 芋頭蒸熟 用攪拌機打成泥 趁熱加入牛奶、糖、奶油攪拌均勻

小撇步

170度烤20分

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