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R.的小廚房。
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白菜蟹管煎餅

白菜蟹管煎餅

描述

香味四溢

3 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭用刀子拍扁,取出皮清洗乾淨切碎。

    頭用刀子拍扁,取出皮清洗乾淨切碎。

  • 蟹管肉清洗乾淨,切碎備用。

    蟹管肉清洗乾淨,切碎備用。

  • 香菇清洗乾淨,切成條狀在切碎備用。

    香菇清洗乾淨,切成條狀在切碎備用。

  • 大白菜撥開葉子,清洗乾淨切成細條狀。

    大白菜撥開葉子,清洗乾淨切成細條狀。

  • 在切成碎片。

    在切成碎片。

  • 把所有食材放入乾淨的鍋裡。

    把所有食材放入乾淨的鍋裡。

  • 加入少許的鮮味炒手,  倒入少許的白葡萄酒和香菇素蠔油,用湯匙攪拌均勻,在慢慢倒入適量的中筋麵粉攪拌成膏狀。

    加入少許的鮮味炒手, 倒入少許的白葡萄酒和香菇素蠔油,用湯匙攪拌均勻,在慢慢倒入適量的中筋麵粉攪拌成膏狀。

  • 先熱鍋,放入少許油,用湯匙挖麵糊放鍋裡。

    先熱鍋,放入少許油,用湯匙挖麵糊放鍋裡。

  • 用湯匙壓扁。

    用湯匙壓扁。

  • 反覆翻面煎麵糊,煎有點焦食材熟完成。

    反覆翻面煎麵糊,煎有點焦食材熟完成。

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R.的小廚房。 287 食譜 431 粉絲

Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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