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R.的小廚房。
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白菜蟹管煎餅

白菜蟹管煎餅

描述

香味四溢

3 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭用刀子拍扁，取出皮清洗乾淨切碎。

    蒜頭用刀子拍扁，取出皮清洗乾淨切碎。

  • 蟹管肉清洗乾淨，切碎備用。

    蟹管肉清洗乾淨，切碎備用。

  • 香菇清洗乾淨，切成條狀在切碎備用。

    香菇清洗乾淨，切成條狀在切碎備用。

  • 大白菜撥開葉子，清洗乾淨切成細條狀。

    大白菜撥開葉子，清洗乾淨切成細條狀。

  • 在切成碎片。

    在切成碎片。

  • 把所有食材放入乾淨的鍋裡。

    把所有食材放入乾淨的鍋裡。

  • 加入少許的鮮味炒手, 倒入少許的白葡萄酒和香菇素蠔油，用湯匙攪拌均勻，在慢慢倒入適量的中筋麵粉攪拌成膏狀。

    加入少許的鮮味炒手, 倒入少許的白葡萄酒和香菇素蠔油，用湯匙攪拌均勻，在慢慢倒入適量的中筋麵粉攪拌成膏狀。

  • 先熱鍋，放入少許油，用湯匙挖麵糊放鍋裡。

    先熱鍋，放入少許油，用湯匙挖麵糊放鍋裡。

  • 用湯匙壓扁。

    用湯匙壓扁。

  • 反覆翻面煎麵糊，煎有點焦食材熟完成。

    反覆翻面煎麵糊，煎有點焦食材熟完成。

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R.的小廚房。 286 食譜 427 粉絲

Mei Ru 二十七年髮型設計師，廚藝菜鳥喜歡下廚，創作變換菜色，新浪微博：雷的伽伽。IG:mei_ru （收藏自己髮型作品）

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