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小廚神
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茶油Q香杏鮑菇

茶油Q香杏鮑菇

描述

質地細緻鮮脆的杏鮑菇搭配上散發淡雅清香的苦茶油,每一口都是鮮美的絕頂滋味

6 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • Step1:將杏鮑菇橫剖成片裝,表面劃斜紋,備用
Step2:取一平底鍋,倒入苦茶油,放入杏鮑菇片,以中火乾煎至金黃色
Step3:起鍋後,灑上義式香料調味,即可食用

    Step1:將杏鮑菇橫剖成片裝,表面劃斜紋,備用 Step2:取一平底鍋,倒入苦茶油,放入杏鮑菇片,以中火乾煎至金黃色 Step3:起鍋後,灑上義式香料調味,即可食用

小撇步

杏鮑菇遇到熱會縮小,因此要選用又肥又大的杏鮑菇來切片香煎,口感較佳

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