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香噴噴的麻油雞腿飯,只要用電鍋蒸糯米再拌入麻油湯汁即可完成,簡單美味!

食材
長糯米
3杯
雞腿
3隻
生薑
一塊
沙拉油,黑麻油
1:1
調味
醬油
3
糖,米酒
1
隨意
  • 1
    糯米浸泡3小以上放入沙布袋中
  • 2
    電鍋放入蒸盤,將糯米鋪平,用一杯水蒸熟後悶30分
  • 3
    油爆香薑片
  • 4
    放入雞腿(煎一下更香)
  • 5
    加2~3杯水調味(水依個人喜歡軟爛做調整)
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  • 6
    煮10~15分,關火撈出雞腿切塊
  • 7
    鍋中湯汁放入蒸熟的糯米拌至均勻
  • 8
    起鍋搭配雞腿食用即可!
2013/03/25 發表 6,286 瀏覽
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