麻油雞腿飯
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香噴噴的麻油雞腿飯,只要用電鍋蒸糯米再拌入麻油湯汁即可完成,簡單美味!
食材
長糯米
3杯
雞腿
3隻
生薑
一塊
沙拉油,黑麻油
1:1
調味
醬油
3
糖,米酒
1
鹽
隨意
-
1糯米浸泡3小以上放入沙布袋中 -
2電鍋放入蒸盤,將糯米鋪平,用一杯水蒸熟後悶30分
-
3油爆香薑片
-
4放入雞腿(煎一下更香)
-
5加2~3杯水調味(水依個人喜歡軟爛做調整)
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6煮10~15分,關火撈出雞腿切塊
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7鍋中湯汁放入蒸熟的糯米拌至均勻
-
8起鍋搭配雞腿食用即可!
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