麻油雞腿飯

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香噴噴的麻油雞腿飯,只要用電鍋蒸糯米再拌入麻油湯汁即可完成,簡單美味!

食材

長糯米 3杯
雞腿 3隻
生薑 一塊
沙拉油,黑麻油 1:1
調味
醬油 3
糖,米酒 1
隨意
  • 1糯米浸泡3小以上放入沙布袋中
  • 2電鍋放入蒸盤,將糯米鋪平,用一杯水蒸熟後悶30分
  • 3油爆香薑片
  • 4放入雞腿(煎一下更香)
  • 5加2~3杯水調味(水依個人喜歡軟爛做調整)
  • 6煮10~15分,關火撈出雞腿切塊
  • 7鍋中湯汁放入蒸熟的糯米拌至均勻
  • 8起鍋搭配雞腿食用即可!
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2013/03/25 發表 6,222 瀏覽

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