超快手好看又好吃的甜椒鴻喜菇!

Eva自由煮藝
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描述

可以生吃的彩椒配上豐富多醣體的鴻喜菇,是一道好看、好吃、營養豐富的減醣家常菜。
#當季食材

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • ▶️甜椒洗凈去籽後,切條狀
▶️鴻禧菇去除前端較不乾淨的部分,拆成條狀備用。(菇類其實可以不用清洗)

    ▶️甜椒洗凈去籽後,切條狀 ▶️鴻禧菇去除前端較不乾淨的部分,拆成條狀備用。(菇類其實可以不用清洗)

  • ▶️鴻喜菇首先下鍋乾煎(使用不沾鍋的話可以不用放油或放少許的油即可)

▶️鴻喜菇煎至飄出香味以及開始出水後,加入甜椒拌炒。甜椒本身可以生吃不需要拌炒太久,我個人比較喜歡維持甜椒的脆度。

▶️拌炒至差不多後,最後加入調味料,拌炒均勻即可盛盤。(撒點白芝麻裝飾用)

    ▶️鴻喜菇首先下鍋乾煎(使用不沾鍋的話可以不用放油或放少許的油即可) ▶️鴻喜菇煎至飄出香味以及開始出水後,加入甜椒拌炒。甜椒本身可以生吃不需要拌炒太久,我個人比較喜歡維持甜椒的脆度。 ▶️拌炒至差不多後,最後加入調味料,拌炒均勻即可盛盤。(撒點白芝麻裝飾用)

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