丟進氣炸鍋就搞定的起司絞肉毛豆彩椒盅！
描述
好看又好吃的彩椒盅，裡面餡料可以隨性放，撒上起司絲，大人小孩都會愛的簡單料理，減醣也可以很美味❤️
食材
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2個
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50克
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30克
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適量
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適量
步驟
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▶️絞肉前一晚先醃好（至少要醃30分鐘入味），調味料看個人喜好，我是用大蒜黑胡椒鹽） ▶️胡蘿蔔剉絲。（我會在有空的時候一次把兩條胡蘿蔔的量先剉絲，分成單次使用量包裝放冷凍保存，使用起來就很方便）
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將甜椒洗淨，頭部切掉，籽挖除，備用。
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▶️取一個碗，將絞肉/毛豆/胡蘿蔔拌勻（因為絞肉已經先醃過，這裡就沒有再加調味料） ▶️將攪拌均勻的料填入空的甜椒盅（要塞好塞滿，建議用矽膠刮刀，柔軟又不會弄壞甜椒）
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甜椒盅的料填好之後，上面撒上起司絲。
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▶️氣炸鍋先預熱（我用攝氏170度C與預熱10分鐘） ▶️氣炸鍋170度烤7分鐘 ▶️再調高溫度180度烤5分鐘 ▶️拉開氣炸鍋看，覺得起司絲不夠焦，再加180度5分鐘
小撇步
📌氣炸的時間及溫度僅供參考，每台氣炸鍋都有自己的脾氣，需要烤的溫度與時間也與氣炸鍋大小/放的食材量有關，建議先用比較低的溫度試烤，覺得不夠熟再拉高溫度和延長時間加烤。
📌擔心絞肉沒有熟透，可以先將絞肉炒至半熟再填入彩椒裡。
📌彩椒內的餡料可以按照喜好放，做給小朋友吃的話可以用鮪魚罐頭，就不用擔心又有沒有熟透。
📌用烤箱有也可以做，只是時間需要拉長。
![[氣炸料理]青椒](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F293611%2F6a28f15bcbb5f0c3.jpg&width=200)
