早餐店的私房菜──玉米火腿蛋蓋飯

　在我國中對面的巷子裡，有一家早餐店，早餐店對面的樓上有圖書館，也有我高中的補習班；巷子的另一頭是菜市場。
　或許是因應這個地點人們的需求，早餐店從早上開到傍晚，賣著大家都很熟悉的玉米、火腿、鮪魚、蛋餅、漢堡、三明治，也有鍋燒米粉、鍋燒意麵、咖哩飯，還有這個我們和老闆暱稱為「玉米飯」的隱藏版私房菜。
　其實它非常地簡單，但只有熟客，在離峰時間，才吃得到！