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lanni 蒟篛涼拌雞絲

lanni 蒟篛涼拌雞絲

描述

蒟篛的Q彈人人喜歡,偶爾換個清淡口味或當小菜都非常適宜.將輕燙的雞胸肉撕成絲,或以滷味的雞翅膀.雞腿甚至牛腱肉都可來作這道菜,重點是備材.工序都很簡單不煩瑣,還非常好吃!

106 說讚

步驟

  • 備料..將蒟蒻過熱水洗淨去鹼味,雞肉撕成絲,洋蔥.紅蘿蔔切絲.香菜切小段.蒜拍碎切末

    備料..將蒟蒻過熱水洗淨去鹼味,雞肉撕成絲,洋蔥.紅蘿蔔切絲.香菜切小段.拍碎切末

  • 小黃瓜絲和紅蘿蔔絲可先以少許鹽抓醃片刻去澀味再過冷開水稍擰乾水份

  • 將﹝調味料﹞充分拌勻 倒入所有食材內拌在一起即可

    將﹝調味料﹞充分拌勻 倒入所有食材內拌在一起即可

小撇步

不喜歡洋蔥的辛辣可先以冷開水泡過即可減低辛辣味
調味也可隨各人喜愛做調整,如辣椒.辣油.烏醋.糖...等

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lanni幸福餐桌 285 食譜 1,004 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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