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藍莓美眉(2022R101.佳玟.俐臻)

藍莓美眉(2022R101.佳玟.俐臻)

描述

我們採用了來自南投的藍莓,酸酸甜甜的藍莓,配上Q彈軟糯的義大利麵,成就了這盤美妙的好滋味,再來是藍莓養樂多,富含了許多維生素C,健康又好喝。

2 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所有的食材

    準備好所有的食材

  • 倒入1/3鍋的水,加入少許鹽巴,再放入一人份的義大利麵,煮至熟透,盛起來備用。

    倒入1/3鍋的水,加入少許鹽巴,再放入一人份的義大利麵,煮至熟透,盛起來備用。

  • 在鍋中放入適量藍莓和糖,倒入100cc的水,開始熬製果醬。

    在鍋中放入適量藍莓和糖,倒入100cc的水,開始熬製果醬。

  • 將果醬熬製收汁即可完成。

    將果醬熬製收汁即可完成。

  • 將義大利麵和果醬放入鍋中,炒至上色。

    將義大利麵和果醬放入鍋中,炒至上色。

  • 將麵夾起放到盤上後擺盤,再放上葉子和灑上糖粉點綴。

    將麵夾起放到盤上後擺盤,再放上葉子和灑上糖粉點綴。

  • 在盤緣抹上藍莓醬和藍莓裝飾,即可完成。

    在盤緣抹上藍莓醬和藍莓裝飾,即可完成。

  • 將杯壁掛上藍莓果醬。

    將杯壁掛上藍莓果醬。

  • 再倒入多多,即可完成。

    再倒入多多,即可完成。

小撇步

藍莓多多,果醬掛多一點,真的比較讚,還可以吃到果粒的口感。

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ccshcook 220 食譜 201 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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