老梅滷肉飯

金箔的健康煮
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描述

加入老梅一起滷肉,滷汁甘甜,肉質因為酵素,而軟嫩無比,入口即化不油膩!

食材

500G
6支
數片
一根
少許

步驟

  • 將五花切切長條丁,蔥薑辣椒切段

    將五花切切長條丁,蔥薑辣椒切段

  • 熱鍋放入炒到肉變色

    熱鍋放入炒到肉變色

  • 放入辛香料,五香粉炒到香味飄出,加入40CC龜甲萬薄鹽醬油,拌炒到肉上醬色,

    放入辛香料,五香粉炒到香味飄出,加入40CC龜甲萬薄鹽醬油,拌炒到肉上醬色,

  • 移到小鍋,加入熱開水,淹過肉再多一些,煮滾轉小火慢燉,煨煮當中還是要顧好火侯,以免燒焦!

    移到小鍋,加入熱開水,淹過肉再多一些,煮滾轉小火慢燉,煨煮當中還是要顧好火侯,以免燒焦!

  • 大約2小時,肉已經軟爛入味囉!

    大約2小時,肉已經軟爛入味囉!

小撇步

《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》https://icook.tw/kikkoman
六源味 手作原創鮮物
http://www.6umami.com/
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm
客服訂購專線:0952663805林秀玲

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