【龜甲萬樂享醍醐味】辣炒牛肉干絲

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個人很喜愛豆干料理,不管是炒青蔬,還是川燙加蔥花,或者拌肉炒,都非常可口對味!
今天在市場買了五香的豆干絲,搭配了牛肉,加上火紅的辣椒,用香菜與蔥段雙重提味,超愛的!快給我白米飯1大碗啊!

食材
牛肉絲
200g
豆干絲
25元
蔥段
3支
香菜
5元
大紅辣椒
2根
龜甲萬御釀醬油
2大匙
米酒
1大匙
醃料
蒜末
3顆
香蒜粒
1中匙
香油
1中匙
龜甲萬御釀醬油
1大匙
  • 1
    備料:香菜細段、青蔥切段、干絲稍微剪一下、辣椒切片狀
  • 2
    將牛肉絲以醃料先均勻抓捏醃漬
  • 3
    再加入不過甜不過鹹的【龜甲萬御釀醬油】醃漬片刻
  • 4
    接著先將辣椒片爆香,再放入醃漬後的牛肉絲炒開,然後再放豆干絲ㄧ起拌炒
  • 5
    蔥段放入提味
  • 6
    再加入【龜甲萬御釀醬油】於鍋中調味
  • 7
    放入香菜段,攪拌均勻,再淋些米酒,就可囉!
  • 8
    重量級的下飯辣味料理,上桌!
  • 9
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2013/03/22 發表 8,812 瀏覽
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