好滑嫩「法式烤布蕾」簡單零技巧！！
描述
簡單的「法式烤布蕾」滑嫩口感帶著脆度焦糖～
吃完還想再來一個呀！！
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步驟
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先將牛奶及砂糖放入鍋中加熱至微溫。
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加熱的牛奶液倒入雞蛋液及蛋黃液拌勻、接著倒入鮮奶油拌勻。
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蛋奶液過篩後倒入烤皿中後表面蓋上鋁箔紙。
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這次使用水波爐內建的蒸布丁功能(弱.23分)、換成烤箱為150度40分鐘左右，完成後等冷卻後放入冰箱冷藏。
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冰過的布丁表面撒上適量砂糖，用噴槍將表面燒至微焦即可。
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像是甜點店裡的「法式烤布蕾」完成了～
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敲下脆脆的焦糖就能吃到軟嫩的布蕾～口感滑嫩甜而不膩，完全零技巧就能完成！！
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吃著法式烤布蕾也要很優雅的Ingrid小妞（笑）
小撇步
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