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woman煮食生活家
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[woman家]-蒼蠅頭

[woman家]-蒼蠅頭

描述

非常下飯的家常菜,我很喜歡吃^_^

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食材

調味料
醃料

步驟

  • 將豬絞肉加入醃料攪拌均勻,醃至少30分鐘備用.

  • 韭菜切丁狀備用;豆鼓洗淨泡水備用;頭,雞心辣椒切碎備用.

  • 1.起鍋加熱不加油,直接將豬絞肉下鍋炒熟,將豬絞肉的油逼出來後,繼續加入豆鼓,頭,雞心辣椒爆香炒熟;再個別把豬絞肉取出備用,將油另外倒出來.

  • 起新鍋,倒進豬絞肉繼續中火乾扁不斷拌炒,待肉末炒乾後再放入韭菜花,最後加調味料快速拌炒均勻後,即可盛盤完成.

小撇步

1.炒豬絞肉時,逼出的油會愈來愈多,所以一定要分別取出,重新再起鍋炒豬絞肉,才會把絞肉愈炒愈香.
2.這道菜也不需要加水的喔否則會變得濕濕的,就不好吃了. 

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woman煮食生活家 43 食譜 172 粉絲

走入家庭生活是我人生中最大的滿足與幸福. 愛作菜是我的快樂生活,享受作菜的時間裡,每道菜都充滿愛的味道. 我用心將每道美味料理,變成我自己家的味道. 歡迎來woman家逛逛,給我支持與鼓勵,我會更努力學習好料理, 謝謝妳們喔^_^ https://www.facebook.com/womancooking

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