南瓜玉米濃湯

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描述

有些人不是很喜歡純南瓜的味道,加入玉米的甜味,讓南瓜濃湯更好入口哦~別忘了切幾片鄉村原味麵包,烤起來酥酥脆脆,配上濃湯真的很讚!

食材

步驟

  • 南瓜切塊蒸熟、洋蔥切末、奶油退凍回軟

    南瓜切塊蒸熟、洋蔥切末、奶油退凍回軟

  • 調味料可隨自己的喜好添加

    調味料可隨自己的喜好添加

  • 南瓜加些許開水打成泥
玉米粒加些許開水打成泥

    南瓜加些許開水打成泥 玉米粒加些許開水打成泥

  • 小火熱鍋、用奶油炒洋蔥末

    小火熱鍋、用奶油炒洋蔥末

  • 炒至有點上色呈焦黃貌

    炒至有點上色呈焦黃貌

  • 加入南瓜泥

    加入南瓜泥

  • 加入玉米泥、(喜歡有點口感的可加一點玉米粒,喜歡滑順口感則可省略)

    加入玉米泥、(喜歡有點口感的可加一點玉米粒,喜歡滑順口感則可省略)

  • 過程持續攪拌,避免焦掉,加入牛奶

    過程持續攪拌,避免焦掉,加入牛奶

  • 依自己喜歡的濃稠喜好,評估是否需再加水。
加入些許鹽巴、黑胡椒、以及第二張圖片義式香料:羅勒葉、洋香菜葉、百里香葉。

    依自己喜歡的濃稠喜好,評估是否需再加水。 加入些許鹽巴、黑胡椒、以及第二張圖片義式香料:羅勒葉、洋香菜葉、百里香葉。

  • 烤片鄉村麵包、法棍,配上熱呼呼的濃湯

    烤片鄉村麵包、法棍,配上熱呼呼的濃湯

小撇步

1.喜歡純南瓜濃湯,只要去掉有玉米的步驟,就是好喝的純南瓜濃湯。
2.用奶油炒洋蔥末可以增添濃湯的風味,不喜歡奶油的話可改用橄欖油。
3.南瓜一定要好好挑選,栗子南瓜是不錯的選擇~

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